Ana SayfaBilim & İnovasyonYaşlıların daha az tuz yemesi için tuzlu tadı artıran elektronik çubuklar...

Yaşlıların daha az tuz yemesi için tuzlu tadı artıran elektronik çubuklar Üretildi

Japon yemekleri, ağır tuzluluğu ile ünlüdür. Japon yaşlıları böyle yemeye alışmıştır. Gıda, bir yandan, yaşlanma nedeniyle, tat alma duyusu giderek bozulur, bu da daha tuzlu yemeye yol açar, bu da sağlığı etkiler.

Birçok aile, yaşlıların tuzlu yemeyi sevmesi gibi çelişkili bir ikilemle karşı karşıyadır ve yüksek tansiyonun olumsuz kontrolünden endişe duymaktadır.

Zor sorunları çözmenin en iyi yolu teknolojiyi kullanmaktır. Meiji Üniversitesi araştırma ekibi ve Kirin Holdings, yaşlıların istedikleri tuzlu tadı yiyebilmeleri için tadı ve tuzlu tadı artırabilen elektronik bir çubuk araştırdı ve geliştirdi, ancak aslında çok fazla yemeleri gerekmiyor. Tuz, bu yaşam kalitesi ve sağlık ikilemini çözmek için.

electronic chopsticks to increase the salty taste3-min

Elektronik yemek çubuklarının prensibi, yemek çubuklarının mikro akım iletmesidir, böylece gıdanın tuzu sodyum klorürdür ve sodyum iyonları tat tomurcuklarını uyarmak için tuzlu bir tat üretebilir.

Deneysel sonuçlar, elektronik yemek çubuklarının tuzlu tadı 1,5 kat artırabildiğini buldu. Araştırma ekibi ayrıca, çeşitli yiyecek tatlarını simüle eden yalamalı ekranlar da dahil olmak üzere insan duyularını geliştiren bir dizi teknoloji geliştiriyor.

Daha az tuz, daha sağlıklı bir yaşam için aynı lezzet

Japon yetişkinlerin günlük ortalama tuz alımı, Dünya Sağlık Örgütü’nün tavsiye edilen değerinin iki katı olan 10 gram kadar yüksektir. Yüksek tuz alımı, birçok kronik hastalığı olan yaşlılar için yüksek tansiyona neden olur. Bu da felç ve kalp hastalığı riskini büyük ölçüde artırır.

Ancak yaşlılardan yavan ve tatsız yemek yemelerini istemek de bir tür işkencedir. Elektronik yemek çubukları, Japonların en sevdikleri tuzlu yiyeceklerden vazgeçmemelerini sağlar, ancak sağlıklarını korumak için çok fazla tuz tüketmek zorunda kalmazlar.

Meiji Üniversitesi araştırma ekibi ve Kirin Beer, şu anda 2023’te ticarileşmesi beklenen elektronik yemek çubuklarının prototipini geliştiriyor.

Source: The Meiji University

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Bizi Sosyal Medyada takip edin!

12BeğenenlerBeğen
15,848TakipçilerTakip Et
13TakipçilerTakip Et
656AboneAbone Ol

İlgili Yazılar

Daha Fazlasını Keşfedin

Construction Simulator 2022 How to make money fast2-min

Construction Simulator 2022: Nasıl hızlı para kazanılır?

0
Construction Simulator, piyasaya yeni çıkmış yeni bir simülasyon oyunudur. Birçok oyuncu bu oldukça karmaşık oyuna başlarken biraz zorlanıyor olabilir. Bu rehberde hızlıca para kazanmanın...
Samsung to add satellite communication capabilities to upcoming Galaxy S23-min

Samsung, Yeni Galaxy S23’e uydu iletişim özelliği ekleyecek

0
Huawei ve Apple daha önce Mate 50 serisini ve iPhone 14 serisi akıllı telefonlarını uydu iletişim özelliğiyle birlikte piyasaya sürmüştü. Öne çıkan noktalardan biri,...
humans create chemistry changer oxidative fields-min

Bilim adamları, insanların kimyasal ‘Oksidatif alanlar’ yarattığını keşfettiler

0
Çevremizdeki havada her türlü kirletici vardır. Açık havada, bu kirleticiler, güneşten gelen ultraviyole ışınlarının ozon tabakası ve su buharı ile reaksiyona girmesinden sonra meydana...
ByteDance subsidiary announces new VR headset PICO 4-min

ByteDance’ın yan şirketi yeni VR Başlığı PICO 4’ü duyurdu

0
TikTok'un ana şirketi ByteDance tarafından satın alınan Çinli bir VR cihazı üreticisi PICO, 22'sinde Qualcomm Snapdragon XR2 yongası ve kendi geliştirdiği Pancake optik lensi...
Best Harvester Mod in Farming Simulator 22-min

Farming Simulator 22: En İyi 4 Biçerdöver

0
Biçerdöverler, Farming Simulator 22'nin karmaşık makinelerinden biridir. Temel oyunda harika biçerdöverler sunulmasına rağmen, hala keşfedilecek devasa bir mod kütüphanesi var. Bu konuda şu ana...